アスパラミートソースキッシュ
美香婆
作り方
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1
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【キッシュ生地をつくる】
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2
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●をフードプロに入れてよく混ぜる。水を追加してよく混ぜる。
混ざったらボウルに移しひとまとめにする。
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3
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生地をラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
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4
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生地をのばしタルト型へ敷く
型からはみ出した生地は包丁で切り落とす。底にフォークで穴をあける。
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7
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【卵液を作る】
○を混ぜ合わせる。
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8
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【中身の準備】
アスパラの根元の固いところは切り落とし、根元の皮をピーラーでむく。
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9
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耐熱容器に水と塩(分量外)を入れ、レンジで600Wで2分30秒加熱する。
※パスタを茹でる容器を使うと便利です！
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10
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焼き上がった生地にミートソースを塗り、アスパラを並べる。
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11
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卵液を流し入れる。
180℃で余熱し、180℃で30分焼く。
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焼き上がったら型から外し網に乗せて冷ます。
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13
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断面はこんな感じ
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コツ・ポイント
ミートソースはひき肉多めがいいです。
水っぽいと生地がべとつくので、炒めたひき肉を追加してください。
水っぽいと生地がべとつくので、炒めたひき肉を追加してください。
このレシピの生い立ち
長いアスパラをそのまま使いたくてキッシュにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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美香婆
