ソーセージのくるくるサンド
Description
ウィンナーソーセージやチョリソーとレタスをくるくる巻いたサンドイッチです。見た目が可愛く楽しくてお弁当や軽食にも大活躍♪
材料
(1人分:薄切り食パン2枚分)
サラダ油(またはオリーブオイルやバター)
ウィンナーに絡む程度
塩・コショウ
各少々
バターかマーガリン
パンの片面に塗れる料
レタスなど(フリルがついているものだと可愛いです)
軽くひとつかみ
作り方
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1
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ウィンナー(またはチョリソー)の端を少々切り落とします。(皮なしならそのままで良いです)
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2
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小さめのフライパンや厚手の鍋に湯を沸かし、ウィンナーを入れて沸騰させます。沸騰して30秒前後茹でて湯を切ります。
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3
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再び中火にかけて、サラダ油・塩・コショウを加えて1〜2分炒めます。水分が飛んで軽く焼き目がついたら火を止めます。
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4
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薄切りの食パンの耳をカットして(サンドイッチ用の耳なしでもOK)、バターかマーガリンを薄く塗ります。
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5
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パンの端に、水で洗ったレタス等とウィンナーをパンの幅から少々はみ出す程度に乗せます。
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6
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ウィンナーを包みながらくるくると巻いて、ピック(爪楊枝)などでパンと具を押さえる為に2箇所止めます。
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7
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包丁で半分に切り分けて、レタスやウィンナーソーセージがはみ出ている方を上にして置けば完成です!
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8
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ブロッコリースプラウトや好きなハーブを一緒に巻いても可愛くなります♪
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9
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ピックは食べる際に飲み込んだり喉に刺さったりしないように。ラップフィルムやアルミ箔で包んで形をキープしても良いです。
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コツ・ポイント
③で胡椒が苦手なら省略します。
食パンの耳は四方でもここでの写真の様にサイド2方向のカットでも良いです。
④でお好みでマスタードや辛子マヨネーズを。
⑤で気分やお好みでトマトケチャップや粒マスタードやマヨネーズのトッピングもOKです。
食パンの耳は四方でもここでの写真の様にサイド2方向のカットでも良いです。
④でお好みでマスタードや辛子マヨネーズを。
⑤で気分やお好みでトマトケチャップや粒マスタードやマヨネーズのトッピングもOKです。
このレシピの生い立ち
ご飯用のおかずはあったのですが白米が足りなかったので、私と娘のお弁当はやむを得なくサンドイッチに。このところ少々多忙でゆったりと料理する時間がないので、野菜類の買い置きを出来るだけ控えています。なのでシンプル仕上げになりましたσ(^_^;)