菜の花のからしあえ
ずんじ＠柴
作り方
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1
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鍋に塩少々を入れて湯を沸かし、根元を切り落とした菜の花を、茎の太いほうから鍋に入れ、1分ほど茹でてざるにあける
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2
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ざるにあけて水で冷まし、水気を絞る
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3
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４ｃｍくらいの食べやすい大きさに切り、お皿に盛る
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4
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Aを混ぜてからしをよく攪拌させて３に回しかけ、かつおぶしを乗せる
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コツ・ポイント
菜の花茹ですぎ注意！
このレシピの生い立ち
美味しそうな菜の花が手に入ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ずんじ＠柴
