ノンオイルでも美味しい♡人参ドレッシング
作り方
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1
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焦げ付かないタイプ(テフロン加工など)のフライパンや鍋の上で、人参と玉ねぎをすりおろす。
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2
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1の鍋に醤油以外の調味料を全て入れて加熱。
火が通ったかな〜くらい(少し透明になる)で火を止める。
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3
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醤油を加えて馴染ませたら完成。
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4
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※醤油の代わりに、塩を増やしてお好きな油を加えたら、さらに美味しく彩り鮮やかなドレッシングになります。
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コツ・ポイント
私はお酢の香りが苦手なので、米酢を加熱して控えめに使用しています。酸っぱいのがお好みの方は穀物酢に変えたり、お酢の量を増やしたり非加熱にしてください。
お野菜の大きさによって多少変わってくるので、味見をしながら調味料を調節してください。
お野菜の大きさによって多少変わってくるので、味見をしながら調味料を調節してください。
このレシピの生い立ち
ノンオイルで無添加で、合成甘味料不使用のドレッシングが欲しいけど、中々売っていないので。