貝柱のだし汁

Name: 貝柱のだし汁
Ingredients: 貝柱 12ｇ; 水 500ｍｌ

Description

新潟の郷土料理のっぺや雑煮を作る時に貝柱のだしを使うとおいしいです。

12ｇ

500ｍｌ

「あがの市の郷土料理」に掲載しています。

レシピID : 7469313 公開日 : 23/09/06 更新日 : 23/09/06

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp