エビとアボカドの冷製クリーミーうどん
島手そうめん販売㈱
作り方
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1
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今回は当社の「丸うどん平うどん詰合せ・島原のれん」の平うどんを使用します。
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2
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うどんを規定時間ゆで、」流水で洗い水気をきります。
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3
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エビは背ワタをとり、殻をむき、片栗粉で揉んで流水で洗い、火が通るまでゆでます。
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4
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アボカドは小さめの格子状に切ります。
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5
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ボウルに★とアボカド・エビを入れ混ぜます。
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6
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ゆでたうどんを⑤のボウルに入れよく絡ませます。
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7
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お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけたら完成！
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コツ・ポイント
生クリームをいれるだけでリッチな味わいに。
最後にかけたブラックペッパーが全体の味を引き締めます。
最後にかけたブラックペッパーが全体の味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
うどんをいつもとは違った食べ方でご提案したくて考案しました。
平らなうどんに生クリームがよく絡んで相性抜群の組み合わせです。
平らなうどんに生クリームがよく絡んで相性抜群の組み合わせです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
島手そうめん販売㈱
