三色パウンド
Description
お好きな色野菜でどうぞ
材料
(18cmパウンド型1本)
1.卵
2個
1.砂糖
50g
1.塩
ひとつまみ
2.サラダ油
30g
3.薄力粉
100g
3.BP
4g
4.ほうれん草のピューレ
20~30g
5.にんじんのすりおろし
30~40g
6.牛乳
10g~
作り方
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1
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ボールに卵と砂糖と塩を入れ、よく混ぜます。
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2
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サラダ油を入れ、よく混ぜます。
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3
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薄力粉とBPを振るい入れ、よく混ぜます。
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4
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3を約50~60g取り分け、ほうれん草と混ぜます。
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5
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3を約50~60g取り分け、にんじんと混ぜます。
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6
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3に牛乳を入れて混ぜますが、4と5の硬さと同じくらいに量を調節してください。
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7
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ほうれん草の生地を入れ、トントンします。
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8
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プレーンな生地を入れます。
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9
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にんじんの生地を入れます。
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10
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竹串を底まで刺し、ジグザグします。
(huhuhu13さんのレシピID:737665 を参考にしました)
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11
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170℃に余熱したオーブンで35~40分焼き、竹串を刺して何も付かなければ完成です。
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コツ・ポイント
みにまめさんの「サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ」レシピID:698087 がベースになっています。
にんじんの臭みが気になるならば、少量のシナモンを入れると良いと思います。
にんじんの臭みが気になるならば、少量のシナモンを入れると良いと思います。
このレシピの生い立ち
菱餅をイメージしたのですが、嫌いな部分を分解されると困るのでマーブル状にしました。