魚香肉絲

肉を千切りにする。
Aを混ぜ、肉に下味をつける。
Bをみじん切りにする。

油大さじ1 1/2（分量外）を熱し、色が変わるまで肉を炒める。

フライパンの端に肉を寄せ、残りの油でBを香りが出るまで炒める。