かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味
Description
かぶの葉っぱを無駄にしない黒酢のうま味が引き立つふりかけ
おにぎりの具・チャーハン・混ぜご飯・お豆腐～など活用色々便利
おにぎりの具・チャーハン・混ぜご飯・お豆腐～など活用色々便利
★じゅりあ☆
材料
カブの葉っぱ
１/４個分
１/２ー１/３個分
★黒酢
大さじ１
★醤油
小さじ２
１つまみ３ｇ程度
★みりん
小さじ２
★酒(料理酒)
小さじ１
たっぷり
★あれば…柚子皮など
少量
作り方
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1
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かぶの葉１/４くらい使いました
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2
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細かく刻みます
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3
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フライパンなどで乾煎りし水分を飛ばします
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4
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新生姜と★の調味液を入れて水分を飛ばし炒めます。酢は飛んで酸っぱさはなくなります
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5
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最後に煎りゴマすりごまをたっぷり入れて完成♪私はジッパー袋に入れて冷凍保存しています
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コツ・ポイント
◇お好みの塩味に調整を
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱを無駄にしない保存食です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★じゅりあ☆
