塩昆布で旨味アップ!簡単カツオ漬け丼

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Description

カツオの刺身を美味しく食べるレシピです。塩昆布が良いアクセントになります!

材料

8切れくらい
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
刺身醤油
大さじ1
ワサビ
適量
適量

作り方

  1. 1

    カツオの刺身を調味料を混ぜ合わせたタレに順にくぐらせ、ラップをかけ20分ほど漬け込みます。

  2. 2

    写真

    ご飯を盛り付け塩昆布を2つまみほど乗っけます。

  3. 3

    写真

    カツオを並べたらお好みの薬味と塩昆布を乗せ出来上がり。
    ※漬けタレをかける時は少しづつ加えて味を調整してください。

コツ・ポイント

ワサビで作りましたが、お好みでショウガやニンニクに変えてもオッケーです。

このレシピの生い立ち

閃きレシピです!
レシピID : 7472831 公開日 : 23/03/12 更新日 : 23/03/12

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