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こちらの「波里 お米で作ったチヂミ粉」を使いました。
長ねぎを小口切りにする。
熱したフライパンに油をひき、2の生地を半分流し入れ弱〜中火で焼く。
ボウルに波里 お米で作ったチヂミ粉〜水までを入れてよく混ぜ合わせ、1のねぎとしらすを加えてさらに混ぜる。
表面が乾いてきたらフライ返しで裏側を見て、焼き色が付いていたらひっくり返し、さらに焼き色が付くまで焼く。
残りの生地も同じように焼く。焼き上がったら8等分にカットし、お皿に盛り付ける。