本格中華★豚チンジャオロースの画像

Description

食べた人、み~んな美味しい❤と言ってくれるので、得意げにいつも作っています^^ 簡単なのに本格中華の味です!

材料 (3~4人分)

●にんにくすりおろし
1かけ分
●しょうがすりおろし
1かけ分
●ごま油
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1と1/2
●オイスターソース
大さじ1と1/2
●塩コショウ
少々
小さじ2~3
4個
タケノコの水煮
150g

作り方

  1. 1

    肉は細かく切って、●の調味料と混ぜ、肉にしっかりと下味をつけます。最後に片栗粉を混ぜます。

  2. 2

    ピーマンとたけのこは細切りにします。ピーマンとたけのこの細さが揃うときれいです。3~5㎜を目標に切りましょう^^

  3. 3

    強火でよく熱したフライパンに、1を入れて手早く炒めます。(油は入れない)

  4. 4

    肉に火が通ったら、たけのことピーマンも入れて一気に炒めてできあがり♪

コツ・ポイント

最初に肉にしっかりと味をつけるので、途中で味付けの手間が省けます。3~4の工程まで一気に炒めちゃいましょう。
たけのことピーマンはキッチンペーパーなどでよく水を切ってくださいね^^(ベチャッとならないようにするため)

このレシピの生い立ち

時間が無かったので手早く作れるものにしました。
レシピID : 747323 公開日 : 09/02/28 更新日 : 09/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (52人)
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クックZXY4KM☆
ずーっとこのレシピです!殿堂入りしてないのがおかしいぐらい本当美味しいです!!また作ります!
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☆美々☆
主人も絶賛!またリピします☆
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ayapanda
美味しくてずっとリピしてます。豚肉が家庭に優しいので(笑)
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ビッグマウス姉
簡単なのに、本格的で美味しかったです。ご飯が進む味です!

遅くなってごめんね。ご飯が進むよね。正さんに作ってあげて。