【クロムツ】捌いてみた
Description
クロムツを初めて捌いてみました♡脂ノリノリの身でお寿司は絶品！塩焼きも脂がのっていて身がふわふわの魚でした
♡マッキークッキング
材料
（2匹分）
2匹
作り方
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1
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ウロコを取って
内臓とエラをとりました
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2
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どっちも
左頭にして
2枚おろしで
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3
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半身は
塩焼きに使います
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4
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どっちも半身だけ
寿司用に〜
中骨は骨抜きで取り
ました
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5
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皮を取って
削ぎ切りに〜
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6
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★クロムツ握り寿司
レシピID: 7474227
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7
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★半身は塩焼き
レシピID: 7474225
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コツ・ポイント
身が柔らかいので
押さえ込みに注意で捌きました
押さえ込みに注意で捌きました
このレシピの生い立ち
クロムツのお寿司にしてみたかったので捌いてみました
