春キャベツとささみのマスタードサラダ

キャベツはざく切りにして塩をふり、しんなりしたら軽く絞ります。

ささみは筋を取って、耐熱容器に入れて酒を振り、ラップをして電子レンジ(600W)で約１分半加熱します。

冷ましてから細かく身をほぐします。