チキンとブロの\カレー/ペンネグラタン

チキンとブロの\カレー/ペンネグラタンの画像

Description

牛乳を今日中に使わなければいけなくなったので、ホワイトソースを作り、ずっと眠っていたペンネを利用してグラタンを作ります

材料 (2人分)

▼バター
30g
300ml
■オリーブ油
大1
■とりむね小さめ一口切り
1/2枚
■ブロッコリー小分けして茹でる
1/2個
■カレー粉
10g
■塩
2g
白ワイン
20ml
茹でたペンネ
茹で前110g
100g

作り方

  1. 1

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    カレー粉はこちらを使います。縦11センチもある大容量です。

  2. 2

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    ホワイトソース作ります。
    フライパンに▼入れて弱火

  3. 3

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    バターが溶けたら全体を混ぜて

  4. 4

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    牛乳入れる。
    ダマを潰しながら混ぜる。

  5. 5

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    8分位してトロトロになればホワイトソース出来上がり。ダマ全部潰さなくて大丈夫。ちょっとあっても気にしない。

  6. 6

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    別のフライパンに■入れて8分炒める。白ワイン入れて2分。
    具、完成。

  7. 7

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    具のフライパンにホワイトソースとペンネを入れ

  8. 8

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    混ぜる

  9. 9

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    耐熱皿に移動してチーズをかけ、200℃で13分焼けば完成。

  10. 10

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    熱いうちに頂きます。

コツ・ポイント

チーズに焦げ目なんて必要としない場合は工程8でそのままチーズをかけて蓋をして温める。チーズがトロッとしたらフライパンごと提供!
とりむねは食べた時の遭遇率をアップさせる為に小さく切る。

このレシピの生い立ち

牛乳が賞味期限間近の時!しかも半分以上も残ってる時!はホワイトソースを作る。
レシピID : 7474806 公開日 : 23/03/16 更新日 : 23/03/16

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