生たけのこで､たけのこご飯
ほたるにな
作り方
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1
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直売で売っている､掘りたてのたけのこを用意します
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2
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今回 4本で計787g､皮をむいたら400g。硬い皮に包まれた 乳白色のたけのこを､1ミリ程度の厚さに切ります
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3
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こんな感じ。6合のお米と。味付けはお好みで。油揚げや人参の薄切りを足してもいいですね。お持ちの炊飯器の水位で
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4
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お持ちの炊飯器の「炊き込みモード」で炊きます
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コツ・ポイント
たけのこは時間が経つとアクが出ますので､直売などの新鮮なたけのこで。乾き気味のたけのこの場合､湯がいて味付けしたたけのこを ご飯に混ぜる､たけのこご飯にしましょう
このレシピの生い立ち
子供の頃から､たけのこご飯は「生たけのこ」です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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