切り干し大根とにらのカリッとチヂミ
鈴木美鈴
作り方
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1
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切り干し大根はサッと洗ってボウルに入れ、浸るぐらいの水を入れ5分浸して水気を絞って細かく切る。にらは食べやすい長さに切る
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2
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★を混ぜ合わせる。
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3
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ボウルに●を混ぜ合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。
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4
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焼き色がついたら裏返し弱火で3分焼き、フライパンの縁に1周ごま油(分量外)を回しかけフライパンを回しながらカリッとさせる
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5
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食べやすい大きさに切り器に盛り付け、★を別に添える。
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6
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コツ・ポイント
・★のつけダレは少量のみりんなので煮切りはしていませんが、気になる方は全部混ぜてからラップなし600w30秒レンジで加熱して下さいね
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使ったチヂミを作りたくてレシピにしました。
鈴木美鈴
