フレッシュな「菜の花とレモンのパスタ」

鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を加えてパスタを袋の表示通りに茹でる。茹で上がる直前に菜の花を入れて、さっと湯通しする。

➊が茹で上がったらザルにあげ、菜の花は3〜4cm幅に切る。

フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。火が通ったら生クリームを入れて少し煮詰める。

➍ にレモン汁を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成！