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サラダ春菊を洗って、ひと口大に千切る。
モヤシの根を取り除く。歯応えが残る程度に茹でておく。
★の材料を混ぜてドレッシングを作る。塩はやさしいお酢に予め溶かしておく。また、おろしニンニクは少量にとどめる。
春菊とモヤシをボウルに入れ、3のドレッシングをかけて和える。お皿に盛り付けて完成。
れぽ、ありがとうございます。もやしって家計の味方ですよね。