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生食用の茎わかめです。サッと洗って、水切りします。
マヨネーズに醤油スコを滴らし、混ぜ合わせます。
斜に切った茎わかめを投入します。
マヨ&醤油スコと和えて出来上がり!
これが醤油スコです。バルサミコ酢をベースに、うすくち醤油とハラペーニョを足した新ジャンル調味料、だそうです。