手羽元レモン鍋

土鍋に水を入れ昆布を入れておく

手羽元に塩コショウをしっかりめに振り10分ぐらい置いておく

フライパンでこんがりと焼く。焼きすぎぐらいが香ばしくて美味しいです

土鍋に硬い野菜と調味料を入れ火にかける

沸いてきたら焼いた手羽元と野菜を入れる。豆腐やしらたきなどもここで入れる

残りの葉物野菜などを入れ、スライスしたレモンをのせひと煮立ちしたら完成。お好みでポン酢などをかけてください。