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菜の花辛子だし和え

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Description

栄養満点、料亭の味

材料 （二人分）

菜の花
10本くらい
茹でる水
菜の花にかぶる程度
塩
こさじ1
辛子
チューブ10センチくらい
白だし
大さじ1
かつおぶし
適当
醤油
適当

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花はよく洗い、塩ゆでする。

  2. 2

    ざるで湯切りして粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り水をしぼる

  3. 3

    写真

    大きいボウルにチューブ辛子、白だし、かつおぶし、醤油を入れ混ぜておく

  4. 4

    茹でた菜の花ををボウルに入れよく馴染ませ出来上がり

コツ・ポイント

菜の花の茎に固い筋がある場合は、ピーラーで皮をむくとよい

このレシピの生い立ち

おひたしに飽きて、辛子でパンチを効かせてみようと思いました。
レシピID : 7476061 公開日 : 23/03/16 更新日 : 23/03/16

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酒飲み不良主婦☆
菜の花辛子だし和え
by 酒飲み不良主婦☆