菊芋のごろごろ青のり炒め
きゃろっとぽてと
作り方
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1
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菊芋は洗いひと口サイズくらいの大きさに切る。キッチンぺーパーで水気を拭く
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2
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ポリ袋に片栗粉、塩、青のりを入れ、空気を含ませて軽く振る
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3
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菊芋を入れ、しゃかしゃか振って全体にまぶしつける
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4
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フライパンにオリーブ油を広げて熱し、菊芋を入れて蓋をして3分ほど焼く
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5
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蓋を外し転がしながら全体を焼く
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コツ・ポイント
調味料はお好みで加減してください。油の量は必要に応じて増やしてください。
このレシピの生い立ち
菊芋が手に入ったので。いろいろなレシピを参考に自分の作りやすいようにアレンジしました。
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きゃろっとぽてと
