卵でまろやか☆豚キムチ
かつぶしねこまんま
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切り、ニラは5cm幅位に切ります。
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2
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少量のサラダ油（分量外）で豚肉を炒め、色が変わったら長ネギを、全体がしんなりしたら鶏がらスープの素・塩胡椒で味付けします
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3
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キムチ・ニラを入れ軽く混ぜて醤油を鍋肌にひと回しかけて混ぜます。
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4
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卵を割り入れ、具に絡めるような感じで混ぜます。
最後にごま油で香り付けして出来上がり♪
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5
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もやしも入れて更にボリュームUP♪
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コツ・ポイント
キムチだけでも十分美味しいですが、卵が入るので少し濃いかな？位の味付けが丁度良いです。
いつもの豚キムチに卵を絡めるだけで辛味がまろやかになります☆
【追記】キムチ・ニラを入れたら炒めすぎないように！キムチは汁ごと使う方が美味しい♪
いつもの豚キムチに卵を絡めるだけで辛味がまろやかになります☆
【追記】キムチ・ニラを入れたら炒めすぎないように！キムチは汁ごと使う方が美味しい♪
このレシピの生い立ち
開封して、酸味が強くなってしまったキムチが冷蔵庫に…！
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かつぶしねこまんま
