野菜３点牛肉巻き焼き
スナズリ
作り方
-
-
1
-
アスパラは下から3cm位ピーラーで皮をむき、1/3の長さに切る。
-
-
-
2
-
エリンギは縦に４等分に、蓮根は1cm角のの10cmの長さでスティック状に切る。
-
-
-
3
-
牛肉を野菜に巻く。
巻いたら、ぎゅっと握る。
肉がなじんでバラバラになりにくいです。
-
-
-
4
-
天板にアルミ箔を敷いて、並べる。粗挽き塩コショウとオリーブオイルをふりかけ、オーブンで220°で20分焼く。
-
-
-
5
-
魚焼きグリルなら、220°で10分でした。量が多くて、２ヵ所で焼きました…。
-
-
-
6
-
蓮根もアスパラもちゃんと火が通ります。
-
コツ・ポイント
焼き時間は様子見ながら、調整してください。今回は、少し焦げ目がつきました。
このレシピの生い立ち
アスパラ売ってたので、肉巻きが食べたくて。たくさん食べたくて、牛肉のこま切れでお財布にも優しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
スナズリ
