令和五年 弥生十七日 お供え
Description
四十九日までの記録。一汁三菜にこだわらず、普段の作りおきを並べます。
材料
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筑前煮
菜花 ストック
胡麻和え
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キムチ納豆
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とろろ芋
オレンジ頂きもの バウムクーヘン
小さい器に
仏飯、浄水、献灯、献花、献香
仏壇に
作り方
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1
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筑前煮
レシピID: 6584521
菜花のストック
レシピID: 6623998
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2
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味噌汁は豆腐とネギ
レシピID: 7009852
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3
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有り合わせの野菜おかずをお供えに。
献灯、浄水、献花、献香、仏飯の五供だけでも良い。
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4
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家族の朝食。
お弁当なし。
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コツ・ポイント
家族には肉魚、乳製品、卵を使った料理を出すので、お供えにも並べることがあります。厳格に精進料理になさる場合は大豆ミートなどの、代替品をご使用ください。また、だしに鰹、調味料に五葷を含む事があります。
このレシピの生い立ち
普段の朝食で、副菜3種、主菜、汁物、ちょい盛りデザートを配膳していたので、精進料理に寄せる工夫だけでよい、と言う振り返りです。