【のどの渇き、ほてり】簡単!キウイジャム

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Description

一年中手に入るキウイですが、国産キウイの旬は12-5月。ビタミンC、ビタミンE、食物繊維も豊富です。薬膳

材料

てんさい糖
キウイフルーツの20-30%
お好みでレモン汁
適量

作り方

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    キウイを洗って、切ります
    今回は食感を楽しみたいので、大きくカットしました

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    鍋にキウイ、てんさい糖を入れ混ぜます

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    中火10-15分、水分が少なくなるまで煮詰めます

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    お好みで、レモン汁を入れます

  5. 5

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    ヨーグルト、パンなどにどうぞ

  6. 6

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    作り方を動画にしています
    https://youtu.be/c2N-k26pdTk

  7. 7

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コツ・ポイント

一年中手に入るキウイですが、国産キウイの旬は12-5月。
2-3月は国産キウイフルーツが追熟を終え、安価で出回ります。

このレシピの生い立ち

キウイは体の熱を冷ます働きがあるので、
春に起こりやすいほてり、のぼせなどにも
効果的です

【キウイフルーツ 薬膳】
・体の熱を冷まし、のどの渇きを解消
・胃気を下げ、胃の働きを整える

レシピID : 7477117 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/05/31

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