豆腐サケハラスめし

Name: 豆腐サケハラスめし
Ingredients: 豆腐 1丁; ごぼう 1/2本; お米 2合; しょうゆ 50cc; めんつゆ 大さじ1; 鮭ハラス 1パック

Description

冬を越して脂ののった春色の鮭ハラスを炊き込みご飯にし、豆腐めしにしてみました♡

ラクラクダ

材料

豆腐

1丁

ごぼう

1/2本

お米

2合

しょうゆ

50cc

めんつゆ

大さじ1

鮭ハラス

1パック

作り方

1

豆腐は水切りをしておきます
2

ごぼうは泥を洗い流し、水にさらしながらササガキをし、アク抜きします
3

お米を研ぎ、水に浸します
4

ごぼうとしょうゆ、めんつゆを入れます
5

鮭ハラスも入れ、ごはんを炊きます
6

水切りした豆腐にしょうゆをかけ味付けします
7

炊きあがりましたら、鮭の皮と骨を取り除きます
8

鮭ハラスとごぼうをしゃもじでごはんに混ぜ込んでおきます
9

器に盛り付けます

コツ・ポイント

炊きあがり直後は、生臭く感じますので、冷ました方が美味しいと思いました。

YouTubeに動画公開してます！

https://youtube.com/shorts/YPxJR9QDT04?feature=share

このレシピの生い立ち

旬の食材でとても良いものがありましたので、それらを組み合わせて豆腐めしにしてみました

レシピID : 7477333 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/03/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年5月14日

初れぽ

ナピト

なんだか流行りのビジュアルにのれて嬉しいです♪シャケと牛蒡の炊き込みご飯だけでも美味しいのに味しみ豆腐が加わってたまりません♪

#豆腐

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豆腐サケハラスめし

Description

材料

作り方

1

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3

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5

6

7

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9

コツ・ポイント

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