ナイジェリアの家庭料理★バコ
あぎなlife
作り方
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1
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テフロン加工のフライパンでお湯を沸かす。
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2
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沸騰したら、600㏄のお湯をお鍋か、ドンブリか、ボールに移し、サラダ油を入れ木じゃくしで掻き混ぜる。
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3
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火を中火にし、
上新粉を入れ、木じゃくしで纏める。
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4
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ある程度纏まって来たら、先ほど移したお湯を戻し、蓋をして３～４分程度蒸らす。
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5
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フライパンにある、余分なお湯を、再度ボールに移し、粉をフライパンにこすり付ける様にして木じゃくしで捏ねる。
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6
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途中、木じゃくしを水に付けながらやると良いです。すべすべになるまで捏ねたら完成です★
お疲れ様でした♡
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7
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レシピID：747686
のオクラスープと一緒に♡
利き手で丸めて、野菜ごと沢山付けて、飲み込む★
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コツ・ポイント
ちょっと力が入るので大変な作業＞＜
あたしは脚立を持って来てその上に立って捏ねます。
その方が力が入れやすいんです^^)v
ナイジェリアでは、奥さんが作りますが
日本では殆どの家庭で、旦那様のお仕事になります(笑)
あたしは脚立を持って来てその上に立って捏ねます。
その方が力が入れやすいんです^^)v
ナイジェリアでは、奥さんが作りますが
日本では殆どの家庭で、旦那様のお仕事になります(笑)
このレシピの生い立ち
もちろん白米も食べるナイジェリアですが
このバコを右手の指で食べやすく丸めながら
色んなスープに付けて飲み込みます。
このバコを右手の指で食べやすく丸めながら
色んなスープに付けて飲み込みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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