卵白消費✿ちゃっちゃっとスープ　　

卵白を入れた時、素早くかきまぜないとフワッとならずにかたまりになってしまいます。
中華スープの素や鶏がらスープの素で作るときもあります。
具材は、玉ねぎ・にんじん・白菜・キャベツ・・・冷蔵庫にあるものでいんです。

スープなんにしよう・・・と思った時、冷蔵庫にカスタードクリームを作った残りの卵白があって。