胡麻カツ

豚ヒレ肉を2cm幅に切り、両面に塩コショウを振る。

米粉、卵、水を混ぜてバッター液を作る。

パン粉と黒胡麻を混ぜ合わせる。

黒胡麻入りパン粉を付ける。

カツの片面周りがきつね色になったらひっくり返し中火でじっくり揚げる。

胡麻ドレッシングと中濃ソースを1:1で合わせる。