【ガーリックベーコンチーズパイ 】
作り方
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1
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冷凍パイシートを常温に置いておく。(15分ぐらい)
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2
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ブロッコリーを水で洗って水気を切って、鍋に湯を沸かして、塩を入れて、40秒茹でる。(このあと焼くので固茹でです。)
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4
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パイシートが柔らかくなったら、まな板の上にクッキングシートを乗せて、その上にパイシートを乗せる。
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5
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めん棒で横2cm、縦3cmほど伸ばす。パイシートを十字に切って、4等分する。レンジ加熱したにんにくを半量散らす。
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6
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パイシートを半分に折ってめん棒で伸ばす。縦が20cmぐらいになるように伸ばす。(横は4cmぐらい)端はフォークで押さえる
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7
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180度に温めたオーブンで13~14分焼いて、パイを下焼きする。(パイの下の辺がしっとりギュッとならないように下焼きする
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8
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にんにくの残りをシュレッドチーズと混ぜて、ブラックペッパーを挽いてかけて混ぜ合わせる。
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9
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1/4量を残して、パイシートに乗せる。茹でたブロッコリー、ベーコンを乗せて、残りの【8】をかけて、マヨネーズをかける。
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10
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180度に温めたオーブンで22分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
【 ベーコンとブロッコリーのガーリックチーズパイ 】
ニップン 発酵バター入りパイシート 2枚入を使用しています。
ブロッコリーは1株取った後の脇から出来た小さな蕾で作ってます。直径3、5cmぐらいの蕾です。
ニップン 発酵バター入りパイシート 2枚入を使用しています。
ブロッコリーは1株取った後の脇から出来た小さな蕾で作ってます。直径3、5cmぐらいの蕾です。
このレシピの生い立ち
ベーコンとにんにくとブロッコリーを使って冷凍パイシートでデニッシュパンを作ろうと。渦巻き状に作ろうと最初は思ってたけど、完成時の形が不安だったので止めてステック状に。にんにく挟んで長細い形にしようと思い付いて作ってみたら美味しかったので。