カツサンド（玄米仕様）

キャベツは千切りし水にさらす。からしとマヨネーズを混ぜる。豚肉は数カ所しっかり切り込みを入れ塩こしょうを少々を両面にふる

小麦粉を薄くまぶし溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。約170℃の揚げ油で３～４分揚げて少し火を強めさらに１分ほど揚げる。

ソースの材料を混ぜ、玄米ブレッド片面にからしマヨネーズをぬる。