電子レンジで【サフランライス】
Description
お米2合分のサフランライスが16分くらいで炊けます。カレー用のご飯にもお勧めします。
材料
(約3人分)
作り方
-
-
1
-
米を研いでざるに揚げておく。
-
-
-
2
-
鍋に分量の水を入れて熱し、スープの素と酒とサフランをいれ一煮たちさせて、軽く塩・こしょうをする。
-
-
-
4
-
30分以上おいた3の容器にふたをするかラップをかけて、600wのレンジで4分間加熱し、いったん取り出し、しゃもじで切るように底から混ぜる。
-
-
-
5
-
4にもう一度、蓋かラップをかけて、600wのレンジに3分かけて、取り出し4と同じようにまぜる。
-
-
-
6
-
5にバターとグリンピースをのせて、もう一度蓋をして今度は300wのレンジで5分間加熱し、そのまま15分間蒸らして出来あがり。蒸らし終わったあとは、切るようによく混ぜてください。
-
コツ・ポイント
途中で2回ほど切るようにかき混ぜて、加熱ムラをなくします。
ガス台が使えなくてもご飯が炊けます。
ガス台が使えなくてもご飯が炊けます。
このレシピの生い立ち
うちの家族、特に娘がサフランライスが大好きで、病み上がりであんまり食欲がなくてもこれなら食べてくれるだろうと作ってみました。両手を使って手づかみでバクバク食べてくれてすごい食欲で一安心でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)