電子レンジで【サフランライス】

電子レンジで【サフランライス】
お米2合分のサフランライスが16分くらいで炊けます。カレー用のご飯にもお勧めします。

材料 (約3人分)

2合
360cc
大さじ1杯
スープの素(粉末)
小さじ1杯強(6g)
適宜
バター
15g
グリンピース(冷凍)
好みの量
少々
こしょう
少々

1

米を研いでざるに揚げておく。

2

鍋に分量の水を入れて熱し、スープの素と酒とサフランをいれ一煮たちさせて、軽く塩・こしょうをする。

3

1の米を深めの耐熱容器に入れ、荒熱をとった2のスープを注いで30分以上置く。

4

30分以上おいた3の容器にふたをするかラップをかけて、600wのレンジで4分間加熱し、いったん取り出し、しゃもじで切るように底から混ぜる。

5

4にもう一度、蓋かラップをかけて、600wのレンジに3分かけて、取り出し4と同じようにまぜる。

6

5にバターとグリンピースをのせて、もう一度蓋をして今度は300wのレンジで5分間加熱し、そのまま15分間蒸らして出来あがり。蒸らし終わったあとは、切るようによく混ぜてください。

コツ・ポイント

途中で2回ほど切るようにかき混ぜて、加熱ムラをなくします。
ガス台が使えなくてもご飯が炊けます。

このレシピの生い立ち

うちの家族、特に娘がサフランライスが大好きで、病み上がりであんまり食欲がなくてもこれなら食べてくれるだろうと作ってみました。両手を使って手づかみでバクバク食べてくれてすごい食欲で一安心でした。
レシピID : 74796 公開日 : 03/01/06 更新日 : 11/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

07/12/24

写真

イブの晩に♪簡単に本格的なサフランライスができて感動でした!!

あいぽねっと

クリスマスディナーのお役に立ててうれしいです。

07/07/16

写真

サフランライスが苦手な主人が美味しい♪と喜んで食べてくれました☆

むうくん

気に入っていただけてよかったです。 ありがとうございました

07/01/21

First tsukurepo mark
写真

電子レンジで簡単に作れたのがとても嬉しい!とっても美味しかった♪

snoopy_snoopy

作っていただいてありがとうございます。美味しそうです♪

snoopy_snoopy 2007年01月21日 10:22
♪なな♪さん、こんにちは。
初めまして、snoopy_snoopyと申します。

とても美味しかったです。
サフランが少なかったせいか(ケチった訳ではないのですが・・w)色が少々薄めですけど、お味はとってもGOODでした。
最後にバターを加えることでコクが増して旨~旨~♪
サフラン大好きなので、また作らせていただきます。

美味しいレシピをありがとうございました。
♪はな♪ 2007年01月22日 12:15
サフランはお高いですからね、、うちの娘はなぜかサフラン大好きで、サフランライスにするとよく食べてくれるんですけど、年に何回か登場するだけになってます。
が、アメリカ在住の姉が「安かったから」とサフランの大袋をお土産に持ってきてくれたので、今年は食卓にのる機会が増えると思います。

感想ありがとうございました。