HB サクッともっちり米粉パン#米粉活用

Name: HB サクッともっちり米粉パン#米粉活用
Yield: 1.5斤
Ingredients: 強力粉 250 g; 米粉 150 g; ドライイースト 3 g; ★ 豆乳 300 cc; ★ 黒糖 30 g; ★ 塩 6 g; ★ バター 30 g

Description

食べごたえ抜群の米粉パンです。休日は焼きたての香りとともに。#米粉活用

250 g

150 g

3 g

300 cc

★ 黒糖

30 g

★ 塩

6 g

★ バター

30 g

特にありません。材料計って入れるだけ。HBによって手順は合わせてくださいね。

強力粉との配合を何度か試し、この割合に。バターをココナッツ油にしても美味。今回は豆乳と黒糖で、もっちりやや重食感。牛乳や砂糖、オリゴ糖でも。もっちり軽めの食感が良いなら、豆乳を水300ccとスキムミルク大さじ3にしてみてください。

レシピID : 7480150 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/03/22