辛味噌チーズ♪絹揚げのアコーディオン焼き

辛味噌チーズ♪絹揚げのアコーディオン焼きの画像

Description

ピリ辛味噌が美味しい絹揚げ焼き。チーズで旨みアップ。トースターで簡単♪

材料

2枚入りのものを1枚
◯味噌
小さじ2
◯みりん
小さじ1
◯ごま油
小さじ1/2
◯豆板醤
小さじ1/4〜1/2
◯砂糖
一つまみ
◯チューブのおろし生姜
2センチ
適量
(糸唐辛子
あれば適宜)

作り方

  1. 1

    写真

    ◯を合わせておく。

  2. 2

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    絹揚げの上下に箸を置き、下まで包丁が入らないように、縦にまず三等分。

  3. 3

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    それぞれに2本切れ目を入れ、全部で8本の切れ目。

  4. 4

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    スライスチーズを八等分にしておく。
    (フィルムの上から包丁で線をつけると、はがすときれいに切れてます)

  5. 5

    写真

    厚揚げを耐熱容器に入れるか、アルミホイルの上に置き、切れ目にバターナイフで◯を塗り、

  6. 6

    写真

    チーズを挟み込む。
    スライスチーズだとするりんと入ります♪)

  7. 7

    トースター240℃で8~10分。

  8. 8

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    ネギを散らして出来上がり。
    あれば糸唐辛子も。

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

とりあえず、下まで包丁を入れないように気をつけるだけ。

豆板醤は好みで。
あまり辛いものが得意ではないけど、ちょい辛が好きな私は1/4で丁度いいです。
辛いものが好きな方は1/2でも足りないかも?
味見して加減してください。

このレシピの生い立ち

絹揚げが1枚余っていたので。
レシピID : 7480290 公開日 : 23/05/31 更新日 : 23/05/31

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