米粉活用 ピザ用チーズでチーズケーキ
めろんぱんちゃま
作り方
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1
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ピザ用チーズと牛乳を耐熱のボウルに入れ、電子レンジで1分、ぐるぐる掻き回せてから、更に1分
だいたいチーズが溶けるまで
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2
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卵は卵黄と卵白にわける
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3
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卵白にグラニュー糖を少しずつ入れ
都度泡立て器で混ぜる
この辺でオーブンを170度に予熱しておく
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4
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型にクッキングペーパーをしき、レーズンをパラパラっと撒いておく （まく？）
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5
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1のボウルに卵黄を一つずつ入れる
レモン汁もここで入れる
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6
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5にはかっておいた米粉を振るわずに（これが楽なんだよね）入れる
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7
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６に、３のメレンゲを入れて混ぜる
★混ぜすぎないこと
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8
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レーズンをまいておいた型に流し込む
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9
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170度で30分焼く
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10
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冷めたらカットする
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コツ・ポイント
チーズケーキ食べたいけど、クリームチーズがなかったので、ピザ用チーズで作ってみました。米粉だから、振るわなくていい！これは楽だー
#米粉活用
#米粉活用
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたいなぁ。クリームチーズ高いなぁ。で、ピザ用チーズで作ってみました。レーズンがいい仕事しますが、苦手な人は無しでもいいと思います。
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