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セロリを食べやすい大きさに切り、ジップロック等に入れる。
ミツカンやさしいお酢と輪切り唐辛子、砂糖を好みの配合にあわせ、1にひたひたになるようにあわせる。
冷蔵庫で寝かせて、好みの浸かり具合になるのを待つ。急ぐときはレンジで1分くらい加熱しても♪