超簡単！春レタスの淡路島巻き【食遺産】

Name: 超簡単！春レタスの淡路島巻き【食遺産】
Yield: 4人前
Ingredients: レタス 1/2個; 新玉ねぎ 1個; 淡路牛すき焼き肉(薄切り牛肉) 300g; 牛脂 適量; ポン酢 適量

Description

肉厚で甘みたっぷりの春レタスを使った簡単レシピ。淡路島の食材を存分に堪能できる一品です！

1/2個

1個

淡路牛すき焼き肉(薄切り牛肉)

300g

適量

ポン酢

適量

玉ねぎは繊維を切ると甘みがアップ！
さらに空気に触れると辛味が抜けるため、切った後は少し置くのがオススメです◎

テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
淡路島のレタス農家さんに教えてもらいました。冬の寒さを乗り越えて育つ春レタスは甘みがたっぷり！こだわりの豊かな土壌で育つことで肉厚なレタスができるんだそう！

レシピID : 7481885 公開日 : 23/03/23 更新日 : 23/04/26