米粉のビスケット

ボウルに米粉、アーモンドプードル、砂糖、メープルシロップ、塩、ベーキングパウダーを入れ、ぐるぐるとよく混ぜる。

1にお好みの油(今回は菜種油使用)を全体に落とすように入れていき、粉と馴染ませ、ぽろぽろとするように手で馴染ませる。

2に牛乳を加えて、さっくりと混ぜ、生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で20〜30分程休ませる。

寝かせた生地をお好きな形にカットして、予熱が終わったオーブンに入れ20分に設定、スタート。

色がついたら出来上がり♡