ナッツドレッシングの豆腐サラダ

豆腐などの大豆製品に含まれる必須アミノ酸のトリプトファンは、神経伝達物質・セロトニンの材料となり、感情を穏やかに保ちストレスを減らしてくれます。ミックスナッツのくるみに含まれるビタミンB６により合成が促され、ストレス緩和につながります。

年度末で忙しく、ストレスフルな方々へ少しでも役立つレシピを考えました。