☆麻婆ナスです☆

①ごま油をひき、豚ひき肉、玉ねぎ、ナスをいためる。
なすがしんなりするまでいためる。

②☆を作る。
ぬるま湯50mlに味噌を溶かしておく。
そこに酒、みりん、砂糖、中華だしを入れてあわせておく。

③小ねぎを入れていためる。
味噌だれをまわしかける。
汁気が無くなる手前まで混ぜる。