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米粉のナッツたっぷり厚焼きクッキー

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Description

波里のお米の粉を使った米粉活用レシピです(ت)♪
カントリーマアムのような厚めのクッキーを米粉で作ってみました！

材料

バター
60g
メープルシロップ（はちみつ）
15g
きび砂糖
50g
卵黄
1個分
バニラエッセンス
適量
☆米粉
90g
☆アーモンドプードル
20g
☆ベーキングパウダー
2g
☆お好みのナッツ
20g

作り方

  1. 1

    下準備（ナッツを細かく刻んでおく・バターを常温に戻す）

  2. 2

    バターをクリーム状に練り、砂糖・メープルシロップを入れ泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    卵黄・バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。

  4. 4

    ☆の材料を入れヘラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    均等に丸めて厚めに成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

    写真

    170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成！

コツ・ポイント

長めに焼くとザクっと、短めに焼くとしっとり仕上がります！

このレシピの生い立ち

米粉を使ったお菓子作りにハマっているのでいろいろ作って楽しんでいます♪
レシピID : 7483578 公開日 : 23/03/24 更新日 : 23/03/24

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米粉のナッツたっぷり厚焼きクッキー
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