ルタバカの唐揚げの画像

Description

加熱すると甘みが増すルタバガをほくほく唐揚げに!simple is best!

材料 (2人分)

ルタバガ
小2個
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
生姜すりおろし
大さじ1
にんにくすりおろし
大さじ1
適量
※粗挽き黒胡椒or粉さんしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「かほくイタリア野菜研究会」のルタバガを使いました。

  2. 2

    ルタバカを皮を剥き乱切りにする

  3. 3

    写真

    密封袋にAの調味料を全て入れて②のルタバカを入れて一晩以上漬け込む

  4. 4

    写真

    片栗粉をまぶし170°位の揚げ油でゆっくり火を入れる。

  5. 5

    仕上がりに※をかけて完成

コツ・ポイント

生のルタバカをそのまま漬け込む手軽さと、食べた時のホクホク感をぜひ味わってください!

このレシピの生い立ち

今回は野菜ソムリエ/松本久美子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
レシピID : 7483937 公開日 : 23/03/24 更新日 : 23/03/24

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