カリカリチヂミ
Description
米粉活用レシピ
時短のために全部混ぜ。自分で作る時に目分量なので色々と差異があります。家族が多いので画像は5人分です。
時短のために全部混ぜ。自分で作る時に目分量なので色々と差異があります。家族が多いので画像は5人分です。
うちゅぎ
作り方
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1
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ニラ3センチ
九条ネギ薄くななめ切り
ニンジン千切りにし、ボールに入れます
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2
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昆布つゆ、米粉と水を入れ混ぜます。
水は3回くらいに分けて入れて、お好み焼きより少し水っぽい感じに調節してください。
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3
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※米粉は時間が経つと水を吸って生地が固くなったので様子を見て水を足してください。
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4
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フライパンに油を引いて生地を入れます。
後で切るので大きめに焼いて大丈夫です。
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5
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表面が透明になって、焼き色がついてるのを確認してひっくり返してください。
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6
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両面焼けたらフライパンから出して少し置いておくとパリパリになるので、その後切ってください。
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7
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つけだれ
ネギタルタル
●を全部混ぜてます
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8
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つけだれ
辛味ポン酢
★を全部混ぜます
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9
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コツ・ポイント
時短に為に最初から全部混ぜてます。
混ぜやすくする為に野菜をもう少し小さく切っても良かったと思います。
お肉を入れたい場合は小さく切って一緒に混ぜてください。
混ぜやすくする為に野菜をもう少し小さく切っても良かったと思います。
お肉を入れたい場合は小さく切って一緒に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
リーキで作ったねぎ焼きが好評だったので、なかなか手に入らないリーキの代わりに水分少なめの九条ネギにしました。ネギタルタルは青空レストランで紹介していたものをアレンジしました。
うちゅぎ
