【米粉活用】米粉と麹甘酒のチヂミ！
mirus
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、ニラ、豚バラ肉を適当な大きさにきる
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2
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ボウルに米粉と片栗粉、麹甘酒を混ぜ、①の具を投入。麹甘酒は紙パックのマルコメ麹甘酒1000ml入りを薄めずそのまま使用
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3
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フライパンにごま油と材料の半量の豚バラ肉を並べる。
裏返すのが大変なので2枚に分けて焼くのをオススメします！
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4
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その上に具を薄めに広げる
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5
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裏返しして両面カリッと焼ければ完成！
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6
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焼いている間にタレの材料を混ぜ合わせる
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7
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今回こちらの米粉を使いました！
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コツ・ポイント
麹甘酒の量は目安です。硬さを見ながら少しずつ足して下さい。全量を一気に焼いたら裏返すのが大変だったので半量づつ小さめに焼くのをおススメしますが一度お皿に移して、上手く裏返せそうなら一気に焼いてもOKです ^^;
このレシピの生い立ち
身体に良いもので作りたい！と思い、米粉と麹甘酒を使いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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