もちもちスイートポテトケーキ
Description
米粉でもっちもちしっとり☆
#米粉活用
#米粉活用
EngCooking
材料
（1本(中型)）
130g
100g
2個
★バター(有塩)
30g
★きび砂糖
60g
100g
100g
5g
適量
作り方
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1
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さつまいもを1cm厚に切り、更に半分に切り水につける。
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2
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耐熱容器に水を切ったさつまいもと少し水を入れをラップをかけてレンジで5分。
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3
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さつまいもの飾り用は取り出しておき、残りのさつまいもを形が少し残る程度に潰す。
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4
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★をフードプロセッサーに入れてスイッチオン。
③と混ぜ合わせる。
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5
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◎をよく混ぜ合われたら④と混ぜ合わせる。
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6
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型にオリーブオイルを塗っておき、⑤を流し込み上に飾り用さつまいもとごまをのせる。
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7
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天板ごと180℃で余熱したオーブンに20分＆170℃に下げて20分焼く。
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8
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※紫芋(パープルスイート)は水分が少ないため水から10分煮込む。
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9
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※紫芋(パープルスイート)もホクホクで美味しいです♡
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コツ・ポイント
バターの代わりにオリーブオイルを使うと甘さ控えめになります。
このレシピの生い立ち
米粉レシピがもちもちしていて美味しすぎてさつまいもで作りました。
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