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玉ねぎ ネギを粗みじん。
豚肉に片栗粉を振って全周囲焼き色をつける。
玉ねぎとネギを炒めて、水 酒 かえしをいれる。
青ネギと一緒に圧力鍋に入れて20分加圧。
肉 青ネギを取りだしタレを煮詰める。
肉は2㎝角に切ってご飯に乗せてタレをかけたら完成!