新玉葱のお味噌汁 新玉葱の切り方Ⅰ
Description
厚みのある新玉葱は、噛める大きさにすると「美味しさが増す」と思います。
guzavie
材料
（２人分）
作り方
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1
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新玉葱は、いつもこんな切り方をしています。
使いかけの保存も楽です。
レシピID : 6287369
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2
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天地を切り、外側の皮を剥いたら縦にナイフを入れ、外側は1/4位の大きさ、中心部分は1/2位に切り目をいれて剥がします。
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3
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出し汁を沸かして新玉葱を透き通るまで煮ます。
嵩が減ります。
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4
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新玉葱以外の具はなんでもいいのですが、青菜を入れて、色が変わったら火を止めて、味噌を溶き入れます。
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5
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豆腐を入れて温まったら出来上がり。
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6
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新玉葱の中心部分の輪切りもまた感じが変わります。
レシピID : 7491170
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7
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炒め物も、煮物も、だんだん大きな切り方になってきました。
レシピID : 7472655
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新玉葱の切り方が年々大きくなってきているのに気が付きました。◦
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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