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やわらかお肉でご飯が進む！【生姜焼き】

やわらかお肉でご飯が進む！【生姜焼き】の画像

Description

お肉が柔らかく、こんにゃくとも相性抜群╰(*´︶`*)╯♡ご飯が進みます。

材料

豚もも肉　切り落とし
170g
■ 【お肉の漬けタレ】
しょうゆ
小さじ1
生姜　すりおろし
1片
酒
小さじ1.5
みりん
小さじ1.5
■ 【野菜具材】
つきこんにゃく
100g(2/3袋)
人参　千切り
60g 1/3本分
玉ねぎ　薄めスライス
100g 1/2個分
■ 【調味料】
醤油
大1
塩
2つまみ
生姜すりおろし
1片

作り方

  1. 1

    【お肉をタレにつける】
    タレを合わせ、
    お肉をタレに漬け込み30-60分放置

  2. 2

    写真

    【材料を切る】
    人参は千切り

  3. 3

    写真

    玉ねぎはなるべく薄切り

  4. 4

    写真

    つきこんにゃくは
    そのままだと食べづらいので短くする。

  5. 5

    写真

    【野菜を炒める】
    玉ねぎを火が通るまでよく炒める。
    次に人参を入れ
    火が通ったらこんにゃくを入れて炒め取り出す。

  6. 6

    【肉を焼く】
    テフロンなら油なしでオッケー。
    同じフライパンでお肉を中火で焼く。
    大体火が通ったら野菜を戻し入れる。

  7. 7

    【調味料をいれる】
    しょうゆ、塩、生姜を入れて味を整える。
    味が薄ければ追加する

  8. 8

    写真

    完成

コツ・ポイント

こんにゃくがお肉とあいます♡
お肉を漬け込むので柔らかくなります♪

このレシピの生い立ち

給食で食べた味をイメージしました。
レシピID : 7485320 公開日 : 23/03/26 更新日 : 23/03/26

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やわらかお肉でご飯が進む！【生姜焼き】
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